<一日工坊> 以假亂真｜海苔卷壽司與味噌湯食品模型製作(114秋)
▌課程資訊
日期：114/09/20(週六)
時間：早上10：00－12：00、下午01：00 - 05：00
時數：6小時
堂數：1堂
名額：20人
報名截止：114/09/13(週六)
▌課程售價
原價：NT4,000元
※另首堂課繳交材料費：600元/人（包含餐盤容器與模型所需的材料）
■優惠價格(95折)：NT$3,800元
1.早鳥優惠：114/08/13(週三)以前完成報名及繳費者
2.兩人同行
3.報名兩門課程
■優惠價格(9折)：NT$3,600元
1.四人同行
2.本校畢業校友優惠(需憑校友證)
■校內優惠(8折)：NT$3,200元
1.本校在職教職員、在學學生
2.本校教職員眷屬
▌課程簡介
本課程將帶領學員體驗食品模型的魅力，親手打造一套「海苔卷壽司＋味噌湯」的擬真模型作品。從文化導入、材料運用到造型技巧，課程以實作為主，適合任何年齡與無基礎者參與。讓參與者從手作中獲得療癒與成就，也將日式餐桌美學轉化為獨一無二的作品帶回家！
▌課程特色
• 融合日式文化與手作體驗
• 使用專業模型材料與介紹
• 透過講師實際示範與個別指導，零基礎也能完成
• 成品可帶回收藏或展示，提升成就與觀賞價值
• 使用專業模型材料與介紹
• 透過講師實際示範與個別指導，零基礎也能完成
• 成品可帶回收藏或展示，提升成就與觀賞價值
▌修課條件
無，歡迎對手作、日式文化或模型藝術有興趣者參加（適合 12 歲以上學員）
▌預期學習成效
• 認識食品模型的文化背景與實用領域
• 學會卷壽司與味噌湯的結構拆解與造型技巧
• 掌握仿真材質的基本應用方式（果凍蠟、矽膠等）
• 培養創造力與細節觀察能力，享受手作過程
▌上課地點
國立清華大學南大校區(確定成班後，開課前將寄送開課通知給學員，內含教室位置、其他注意事項)
▌講師介紹
廖怡寧老師
台灣西京食品模型有限公司 負責人
▌課程大綱
■09/20(六)
認識食品模型與卷壽司模型製作&味噌湯模型製作
食品模型簡介、示範與卷壽司海苔、飯體與內餡食材設計與製作卷壽司切面組裝與上色細節、味噌湯湯底與豆腐配料製作、完成擺盤與展示。
▌參考書目
老師自製講義
▌注意事項
請自備習慣使用的剪刀美工刀。
著輕便易清洗衣物，避免穿戴不適合接觸顏料與模型材質之服飾
可攜帶個人圍裙，以及方便攜帶完成品的袋子。
著輕便易清洗衣物，避免穿戴不適合接觸顏料與模型材質之服飾
可攜帶個人圍裙，以及方便攜帶完成品的袋子。
▌聯絡方式
如有疑問，請洽：
(03)571-5131 #78213 魏小姐
E-mail：wei_sy@mx.nthu.edu.tw
【本課程與活動等相關內容，若有異動，請以實際開課為主，並且本單位保有講師及課程異動之權利。】
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