炸物美學：仿真鹹酥雞 × 透明包裝「最餓包」(114秋)
▌課程資訊
日期：114/12/27(週六)
時間：下午01：00 - 04：00
時數：3小時
堂數：1堂
名額：20人
報名截止：114/12/20(週六)
▌課程售價
原價：NT3,000元
※另首堂課繳交材料費：600元/人 （課程中使用的用具與顏料，都由老師提供在課堂上使用。）
■優惠價格(95折)：NT$2,850元
1.早鳥優惠：114/12/05(週五)以前完成報名及繳費者
2.兩人同行
3.報名兩門課程
■優惠價格(9折)：NT$2,700元
1.四人同行
2.本校畢業校友優惠(需憑校友證)
■校內優惠(8折)：NT$2,400元
1.本校在職教職員、在學學生
2.本校教職員眷屬
▌課程簡介
本課程以日常最熟悉的「鹹酥雞」作為主題，帶領學員體驗食品模型的上色技巧與製作流程。課堂中由老師示範「模型灌注與脫模」的完整步驟，學員則可自由挑選心儀的鹹酥雞食材（鹹酥雞塊、甜不辣、四季豆、豆乾、米血…等）進行上色練習，並學習油性色粉堆疊、焦化效果與油炸光感的表現技巧。成品將以「透明小包裝」呈現，方便攜帶與保存。零經驗也能輕鬆完成屬於自己的鹹酥雞拼盤模型。
▌課程特色
· 「示範＋實作」並行：從灌模到上色一次掌握。
· 食材自由挑選，內容包含：鹹酥雞塊、甜不辣、四季豆、豆乾、米血…等。
· 完成作品將以透明小包包裝呈現、可隨身攜帶。
· 學會基礎擬真技巧：油性色粉上色、焦化處理、油亮感表現。
· 適合初學者，安全有趣，無需任何繪畫或模型經驗。
▌預期學習成效
· 了解食品模型基礎材料、模具與灌模流程。
· 掌握壓克力顏料基礎上色技巧。
· 完成 2–3 款鹹酥雞食材模型上色。
· 能分辨色階堆疊、陰影處理與酥炸質感表現。
▌上課地點
國立清華大學南大校區(確定成班後，開課前將寄送開課通知給學員，內含教室位置、其他注意事項)
▌講師介紹
廖怡寧老師
台灣西京食品模型有限公司 負責人
▌課程大綱
13:00 – 13:15｜課程開場＋食材挑選（15 分鐘）
13:15 – 13:30｜灌模示範（15 分鐘）
13:30 – 14:25｜上色基礎：打底與主色鋪陳（55 分鐘）
14:25 – 14:35｜中場休息（10 分鐘）
14:35 – 15:30｜進階上色：焦化、油亮、酥炸感（55 分鐘）
15:30 – 15:55｜透明小包裝組裝與「最餓包」完成（25 分鐘）
15:55 – 16:00｜課程收尾、提問與整理（5 分鐘）
13:15 – 13:30｜灌模示範（15 分鐘）
13:30 – 14:25｜上色基礎：打底與主色鋪陳（55 分鐘）
14:25 – 14:35｜中場休息（10 分鐘）
14:35 – 15:30｜進階上色：焦化、油亮、酥炸感（55 分鐘）
15:30 – 15:55｜透明小包裝組裝與「最餓包」完成（25 分鐘）
15:55 – 16:00｜課程收尾、提問與整理（5 分鐘）
▌參考書目
老師自製講義
▌注意事項
· 上色會沾染衣物，建議穿著深色或可弄髒衣物，可自備圍裙。
· 透明包裝袋中為成品展示用，請避免過度擠壓。
· 欲拍攝老師示範時請勿過度靠近操作區。
· 課堂進行需保持桌面清潔。
▌聯絡方式
如有疑問，請洽：
(03)571-5131 #78213 魏小姐
E-mail：wei_sy@mx.nthu.edu.tw
【本課程與活動等相關內容，若有異動，請以實際開課為主，並且本單位保有講師及課程異動之權利。】
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