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<一日工坊> 以假亂真|海苔卷壽司與味噌湯食品模型製作(114秋)

食物模型初階班

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▌課程資訊


日期:114/09/20(週六)

時間:早上10:00-12:00、下午01:00 - 05:00

時數:6小時

堂數:1堂

名額:20人

報名截止:114/09/13(週六)

 

▌課程售價


原價:NT4,000元

※另首堂課繳交材料費:600元/(包含餐盤容器與模型所需的材料)

■優惠價格(95折):NT$3,800元

1.早鳥優惠:114/08/13(週三)以前完成報名及繳費者

2.兩人同行

3.報名兩門課程

 

■優惠價格(9折):NT$3,600元

1.四人同行

2.本校畢業校友優惠(需憑校友證)

 

■校內優惠(8折):NT$3,200元

1.本校在職教職員、在學學生

2.本校教職員眷屬

 

課程簡介

本課程將帶領學員體驗食品模型的魅力,親手打造一套「海苔卷壽司+味噌湯」的擬真模型作品。從文化導入、材料運用到造型技巧,課程以實作為主,適合任何年齡與無基礎者參與。讓參與者從手作中獲得療癒與成就,也將日式餐桌美學轉化為獨一無二的作品帶回家!

 
 
課程特色

•    融合日式文化與手作體驗
•    使用專業模型材料與介紹
•    透過講師實際示範與個別指導,零基礎也能完成
•    成品可帶回收藏或展示,提升成就與觀賞價值

 

修課條件


無,歡迎對手作、日式文化或模型藝術有興趣者參加(適合 12 歲以上學員)

 

預期學習成效

•  認識食品模型的文化背景與實用領域
•  學會卷壽司與味噌湯的結構拆解與造型技巧
•  掌握仿真材質的基本應用方式(果凍蠟、矽膠等)
•  培養創造力與細節觀察能力,享受手作過程

 

上課地點


國立清華大學南大校區(確定成班後,開課前將寄送開課通知給學員,內含教室位置、其他注意事項)

 

 
講師介紹

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廖怡寧老師
台灣西京食品模型有限公司 負責人
 
 

課程大綱


■09/20(六)

認識食品模型與卷壽司模型製作&味噌湯模型製作
食品模型簡介、示範與卷壽司海苔、飯體與內餡食材設計與製作卷壽司切面組裝與上色細節、味噌湯湯底與豆腐配料製作、完成擺盤與展示。

 

▌參考書目

老師自製講義

 

▌注意事項

請自備習慣使用的剪刀美工刀。
著輕便易清洗衣物,避免穿戴不適合接觸顏料與模型材質之服飾
可攜帶個人圍裙,以及方便攜帶完成品的袋子。

 
聯絡方式

如有疑問,請洽:

(03)571-5131 #78213 魏小姐

E-mail:wei_sy@mx.nthu.edu.tw

【本課程與活動等相關內容,若有異動,請以實際開課為主,並且本單位保有講師及課程異動之權利。】

 

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